羽茜的部落格

      
這是我第一次挑戰的不織布作品！現在才po上來～
純粹只是很喜歡手作東西的感覺，覺得不織布似乎是最好入門的？就選了不織布，稍微看了一下網路上的分享，覺得沒辦法作成3D很立體，總之土法煉鋼的挑戰看看！

    
這種胡蘿蔔餅乾口感跟之前po的豆渣餅乾不同，是比較脆的餅乾喔！（如果要形容的話，豆渣餅乾比較像磨牙的小林煎餅～而胡蘿蔔餅乾有厚度但還是脆的）因為戴不喜歡吃胡蘿蔔，所以餅乾做出來時真的超開心的！一點胡蘿蔔獨特的味道都沒有，純粹是餅乾的香味，我想討厭胡蘿蔔的小朋友應該也很適合吃這個喔！～仔細看了一下我亂作的餅乾奶油跟糖的比例都很低，其他副材料像是豆渣、紅蘿蔔泥含量都很高，是健康取向的餅乾無誤！

    
自家磨豆漿總是會剩下很多豆渣，但利用方法真的很多呢！豆渣餅乾夠硬很磨牙，看了下網路上的配方，發現我自己抓的比例糖跟奶油都很低，但我覺得還是很香很好吃耶！怕胖的還是可以吃喔！在查單字時發現日本人還拿豆渣餅乾來減肥～真的是很有飽足感～

低筋麵粉：90g

薄力粉：90g

cake flour:90g

豆渣：150g

豆乳おから：150g

Soybean residue:150g

砂糖：50g

砂糖：50g

Sugar:50g

奶油：40g

バター：40g

butter:40g

白芝麻：15g

白ゴマ：15g

Sesame:15g

      
2012.2.28全麥饅頭　全粒粉饅頭　whole wheat steamed buns

    
黑糖小饅頭　中華饅頭（黒砂糖風味）　steamed buns(brown sugar flavor)
 101.2.26很認真地想要用我會的語言寫食譜，我想我一定是瘋了！因為是初次挑戰所以錯誤應該不少，不過我想慢慢寫，食譜再多看一點，應該用語會道地一些吧！第一次嘗試作黑糖饅頭，用了比一般配方多的水，在揉的過程只要感覺太乾我就再加，最後因為水過多，所以在發酵後原本圓胖胖的形狀攤成一個扁圓…不死心地照樣蒸，結果水分多果然比較好吃！很軟很成功喔！很開心～