羽茜的部落格

    

自家磨豆漿總是會剩下很多豆渣，但利用方法真的很多呢！豆渣餅乾夠硬很磨牙，看了下網路上的配方，發現我自己抓的比例糖跟奶油都很低，但我覺得還是很香很好吃耶！怕胖的還是可以吃喔！在查單字時發現日本人還拿豆渣餅乾來減肥～真的是很有飽足感～

低筋麵粉：90g	薄力粉：90g	cake flour:90g
豆渣：150g	豆乳おから：150g	Soybean residue:150g
砂糖：50g	砂糖：50g	Sugar:50g
奶油：40g	バター：40g	butter:40g
白芝麻：15g	白ゴマ：15g	Sesame:15g

 

 

 

 

 

 

 1.豆渣蒸熟、奶油放在室溫下至軟化

2.將豆渣、低筋麵粉、油、糖、白芝麻攪拌均勻

3.揉成麵團，切成喜歡的形狀後放進烤箱，190度烤20～25分鐘，表面上色即可。（取出後中心可能還會有些軟，放涼後就不會囉～）

 

1. 豆乳おからを蒸す、バターを室温に戻しておく。
2. ボウルに、豆乳おから、薄力粉、バターと白ゴマを入れ、よく混ぜる。
3. 丸めにして、好きの形に輪切り、オーブンに入れ、１９０度２０～２５分で焼く。

 

1.Steam the soybean residue, soften the butter first.

2.Put all the ingredients in a bowl and make it into dough.

3.Slice the dough and put all of them into the oven (190°,20min).